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Kombucha de Manzana y Canela

La receta de hoy es genial para combatir el frío del invierno, ¡se trata de Kombucha de manzana y canela!

Tiene un sabor un poco especiado pero dulce al mismo tiempo, la verdad es que está muy rica. Además, es una buena forma de obtener los beneficios de la kombucha.

Gracias a los probióticos, tu sistema inmune se fortalece y podrás resistir mejor a los resfriados. Otras ventajas de tomar kombucha son:

  • Contiene vitaminas
  • Mejora la digestión
  • Efecto detox, ayuda a perder peso

Ingredientes

La lista de ingredientes para esta receta es muy básica:

  • 1/4 de manzana mediana cortada a trocitos, o 50ml de zumo de manzana
  • 1 cucharadita de canela en polvo, o un trocito de canela en rama
  • 500ml de kombucha

Para esta receta, te aconsejo que hagas la kombucha en casa. Debe de haber pasado la 1ª fermentación, te explico cómo se hace.

Preparación

  • Pon la manzana (o el zumo) y la canela en una botella. Debe tener tapón para poder cerrarse de forma hermética.
  • Añade la kombucha a la botella, pero no la llenes hasta arriba. Deja un poco de espacio, así evitas que se derrame en el momento de abrirla.
  • Tapa la botella de forma hermética y deja que fermente entre 3 y 7 días.
  • Cuando tenga el nivel de gas que te guste, debes poner la botella en la nevera. De esta forma, la fermentación se detiene. ¡Y ya está lista para tomar!
  • Antes de tomar la kombucha, puedes usar un colador para separar los trozos de manzana y la canela.

Consejos extra

La mejor opción es usar manzana, en vez de zumo comprado. Es la forma más natural de hacer la receta y estará mucho más buena. Este consejo se aplica para todas mis otras recetas. Siempre que puedas usar fruta natural, ¡mejor!

Si vas a tomar esta kombucha en invierno, te recomiendo que la saques de la nevera un rato antes, así no estará tan fría.

No obstante, también se puede convertir una bebida de verano muy refrescante. Pon un par de hielos en un vaso junto con la kombucha y verás qué delicia.

Por cierto, ¡acabo de crear una cuenta en instagram! Puedes seguirme para estar al día de nuevos consejos y fotos de kombucha casera: https://www.instagram.com/tedekombucha/

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SOBRE MÍ

Me llamo Lluís y mi objetivo es que cualquier persona pueda hacer kombucha en casa.

Es una bebida orgánica, baja en azúcar y en calorías. Además… ¡está buenísima!

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